segunda-feira, 16 de novembro de 2020


Domaine Père-Caboche é um dos mais antigos de Châteauneuf du Pape, região vinícola no sul da França. A família tem mais de 4 séculos de tradição. Hoje a vinícola é comandada por Emilie Boisson, enóloga da mais nova geração da família.
Algumas das uvas deste vinho foram colhidas em vinhas plantadas em 1906, pelo avô de Émile, ou seja, possuem 110 anos de idade! Quase não há vinhas mais velhas no mundo.
O Domaine Père Caboche Châteauneuf du Pape Rouge 2016 recebeu 91 Pontos de Antonio Galloni, da Vinous, 92 Pontos de Robert Parker e 93 de Jeb Dunnuck.
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Seja bem Vindo!!!

Espero que possam apreciar tudo que estarei postando aqui, como o titulo sugerido vou comentar um pouco sobre Gastronomia e suas delícias com uma linguagem simples sem muitos termos técnicos gastronômicos, logo de cara estarei postando receitas de tortas que foram ensinadas por minha avó (Dnª Aurea) passadas para minha querida tia e culinariasta(tia tuca), e estarei reproduzindo e comercializando estas tortas...e outros procedimentos, mas sempre no intuíto de promover o alimento e aquilo que ele pode proporcionar ao nosso paladar, obrigado e sinta-se como se estivesse em sua cozinha...



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