terça-feira, 14 de julho de 2015









Canelone (português) ou o Cannellone (italiano no singular) ou o Cannelloni (italiano no plural)...???

O nome se origina de cano ou canudo, como era de se esperar pelo formato da coisa e existe na Itália desde dois mil anos atrás. Nessa época, existia já a panqueca e também o laganum, que deu origem à nossa maravilhosa lasanha. O canelone foi inspirado no escorrimento das águas no aquedutos romanos.







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Seja bem Vindo!!!

Espero que possam apreciar tudo que estarei postando aqui, como o titulo sugerido vou comentar um pouco sobre Gastronomia e suas delícias com uma linguagem simples sem muitos termos técnicos gastronômicos, logo de cara estarei postando receitas de tortas que foram ensinadas por minha avó (Dnª Aurea) passadas para minha querida tia e culinariasta(tia tuca), e estarei reproduzindo e comercializando estas tortas...e outros procedimentos, mas sempre no intuíto de promover o alimento e aquilo que ele pode proporcionar ao nosso paladar, obrigado e sinta-se como se estivesse em sua cozinha...



chefpauloporcaro