Blogastronomiaedelicias é na verdade uma homenagem a minha avó que ao longo dos seus 85 anos de carreira dedicou-se integralmente em satisfazer a familia, com suas deliciosas receitas da cozinha Italiana e Portuguesa, lembro-me como se fosse hoje a toalha posta sobre a mesa e ao longo de toda sua extremidade marcas de mãos e bocas pequeninas de todos meus primos, tudo regado a muito molho ao sugo, massas, carnes e doces, obrigado e buono apetito...
terça-feira, 1 de fevereiro de 2011
Uma nova semana!!!
Certamente esta será uma nova semana, temos a tendência de sermos fatalistas, olhamos para o momento e para as circunstâncias e deixamos de acreditar que dias melhores virão, como podemos com todas as nossas preocupações acrescentar uma única hora ao curso de nossas vidas, assim como as aves não semeiam e nem guardam em celeiros assim também somos cuidados, estamos mais preocupados com as coisas, coisificamos tudo, certamente esta será uma semana maravilhosa, eu creio assim...
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Seja bem Vindo!!!
Espero que possam apreciar tudo que estarei postando aqui, como o titulo sugerido vou comentar um pouco sobre Gastronomia e suas delícias com uma linguagem simples sem muitos termos técnicos gastronômicos, logo de cara estarei postando receitas de tortas que foram ensinadas por minha avó (Dnª Aurea) passadas para minha querida tia e culinariasta(tia tuca), e estarei reproduzindo e comercializando estas tortas...e outros procedimentos, mas sempre no intuíto de promover o alimento e aquilo que ele pode proporcionar ao nosso paladar, obrigado e sinta-se como se estivesse em sua cozinha...
chefpauloporcaro
chefpauloporcaro
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